Mês: maio 2009

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Alimentos funcionais

O que é alimento funcional? Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), alimentos funcionais são aqueles que produzem efeitos metabólicos ou fisiológicos através da atuação de um nutriente ou não nutriente no crescimento, desenvolvimento, manutenção e em outras funções normais do organismo humano.  Estudos têm comprovado os benefícios dos alimentos chamados funcionais. Estes alimentos...

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Sucos só fazem bem!

A combinação de água, frutas e hortaliças ou legumes para fazer sucos é uma ótima opção para quem quer uma forma prática de alimentação nutritiva, refrescante e fácil de preparar. Os sucos oferecem uma enorme quantidade de vitaminas e sais minerais que o organismo necessita. É recomendável tomar pelo menos um copo de suco por...

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Quando devemos consultar uma nutricionista?

Existem diversas indicações para uma consulta, quando falamos sobre dieta de emagrecimento, logo relacionamos este assunto a um Nutricionista. Porém são poucas pessoas que possuem a consciência de que este profissional também é indicado para atender a pacientes com diversos problemas de saúde, como hipertensão ou controle das taxas de colesterol, diabetes, triglicérides, ganho de...

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Bife com champignon

Ingredientes – 2 bifes de alcatra – 1 xícara (chá) de champignon (em conserva) cortado em fatias – 1 colher (chá) de margarina light – 1 colher (sopa) de farinha de trigo – 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água Modo de Preparo Em uma frigideira anti-aderente, grelhe os...

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Abacaxi grelhado light

Ingredientes – 1 fatia grossa de abacaxi – 1 colher (sobremesa) de adoçante em pó de forno e fogão – 1 colher (café) de suco de limão – 1 colher (sopa) de granola – 1 bola de sorvete de abacaxi light Modo de Preparo Retire o miolo da fatia do abacaxi. Polvilhe adoçante e deixe...

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Alimentação Saudável

Como tornar sua alimentação mais saudável A maioria das pessoas quando pensa em alimentação saudável, logo visualiza um prato cheio de verduras e legumes com  carne grelhada e até pensa que tem que consumir produtos caros e sem gosto. Claro que realmente um prato com legumes e verduras acompanhado de carne grelhada é sim uma...

Thelma Tschope Nutricionista CRN 25654
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