O que é alimento funcional? Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), alimentos funcionais são aqueles que produzem efeitos metabólicos ou fisiológicos através da atuação de um nutriente ou não nutriente no crescimento, desenvolvimento, manutenção e em outras funções normais do organismo humano. Estudos têm comprovado os benefícios dos alimentos chamados funcionais. Estes alimentos...
Mês: maio 2009
Post
Sucos só fazem bem!
A combinação de água, frutas e hortaliças ou legumes para fazer sucos é uma ótima opção para quem quer uma forma prática de alimentação nutritiva, refrescante e fácil de preparar. Os sucos oferecem uma enorme quantidade de vitaminas e sais minerais que o organismo necessita. É recomendável tomar pelo menos um copo de suco por...
Post
Quando devemos consultar uma nutricionista?
Existem diversas indicações para uma consulta, quando falamos sobre dieta de emagrecimento, logo relacionamos este assunto a um Nutricionista. Porém são poucas pessoas que possuem a consciência de que este profissional também é indicado para atender a pacientes com diversos problemas de saúde, como hipertensão ou controle das taxas de colesterol, diabetes, triglicérides, ganho de...
Post
Salada de folhas verdes com Vinagrete de manga com frutas Cítricas
Ingredientes: 2 cabeças de folhas verdes a gosto, limpas e secas Molho 2 colheres de sopa de suco de laranja 2 colheres de sopa de suco de limão 2 colheres de sopa de suco de tangerina 1 xícara de manga cortada em cubos 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco 2 colheres de...
Post
Bife com champignon
Ingredientes – 2 bifes de alcatra – 1 xícara (chá) de champignon (em conserva) cortado em fatias – 1 colher (chá) de margarina light – 1 colher (sopa) de farinha de trigo – 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água Modo de Preparo Em uma frigideira anti-aderente, grelhe os...
Post
Abacaxi grelhado light
Ingredientes – 1 fatia grossa de abacaxi – 1 colher (sobremesa) de adoçante em pó de forno e fogão – 1 colher (café) de suco de limão – 1 colher (sopa) de granola – 1 bola de sorvete de abacaxi light Modo de Preparo Retire o miolo da fatia do abacaxi. Polvilhe adoçante e deixe...
Post
Alimentação Saudável
Como tornar sua alimentação mais saudável A maioria das pessoas quando pensa em alimentação saudável, logo visualiza um prato cheio de verduras e legumes com carne grelhada e até pensa que tem que consumir produtos caros e sem gosto. Claro que realmente um prato com legumes e verduras acompanhado de carne grelhada é sim uma...