Tag: banana verde

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O que a banana verde tem?

A banana apresenta boas quantidades de vitaminas e minerais, que pouco variam com a maturação da fruta, sendo sempre um pouco maior nas bananas verdes. A banana ainda verde é considerada um alimento funcional, pois, quando cozida, apresenta alto conteúdo de amido resistente, que tem benefício similar ao da fibra alimentar, sendo que este não...

Thelma Tschope Nutricionista CRN 25654
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