Thelma Tschope Nutricionista CRN 25654
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Sal, açúcar e outros ingredientes do dia-a-dia

Alguns ingredientes são tão presentes no cardápio diário que passam despercebidos. Mas o hábito de colocar umas pitadas de sal a mais na comida, duas colherzinhas de açúcar no café ou caprichar nos temperos industrializados para garantir um sabor extra às receitas pode, com o tempo, causar problemas como hipertensão, diabetes e obesidade. Para garantir […]

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Estudo da Anvisa mostra grande quantidade de sódio em alimentos

Agência chama atenção para a diferença de teor de sódio entre marcas do mesmo tipo de alimentos. Ao comer uma porção de macarrão instantâneo, a pessoa ingere 167% do sódio recomendado para um dia A quantidade de sódio encontrado na batata palha pode variar em até 14 vezes de marca para marca. Já nos salgadinhos […]

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Macarrão instantâneo “Pense bem antes de comê-los!”

“Pense bem antes de comê-los!” Quando estamos em casa num dia chuvoso ou sem nada para fazer e bate aquela fome, corremos para cozinha e começamos a  vasculhar  a geladeira e o armário e quando achamos macarrão instantâneo ufa! Resolvido. Que bom, prático rápido, assim “matamos” a nossa fome e por que não dizer a […]

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Quais alimentos provocam retenção ou perda de líquidos corporais?

O sódio é o principal causador da retenção de líquidos corporais (ou edema) em mulheres e homens, embora se trate de um problema frequentemente feminino devido ao “desequilíbrio” hormonal durante o ciclo menstrual ou a gestação. A regulação do sódio é controlada principalmente pela quantidade de água corporal. Quando a concentração deste mineral aumenta, dois […]

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