Thelma Tschope Nutricionista CRN 25654
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Bacalhau À Gomes de Sá

Ingredientes 500 gramas de bacalhau em lasca 500 gramas de batatas cozidas em cubo 2 cebolas médias 2 dentes de alho cortados em lâminas 2 ovos cozidos 250 ml de azeite Azeitonas a gosto Salsa picada a gosto Sal a gosto Pimenta a gosto Modo de preparo Dessalgue o bacalhau, trocando a água de 7 […]

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Carpaccio de beterraba

Ingredientes 2 e 1/2 Xícara(s) água 1 Cubo(s) Caldo de legumes Knorr 1 Unidade(s) Beterraba 2 Colher(es) de chá Amido de milho maizena® 1/2 Colher(es) de chá Vinagre de maçã A gosto Pimenta-rosa A gosto Salsinha picada Modo de fazer Em uma panela, ferva 2 xícaras (chá) da água e dissolva o cubo de caldo […]

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Tender de Peru ao Molho de Vinho e Ervas

1 porção = 89g número de porções = 15 Valor nutricional e calórico por porção calorias = 92 kcal carboidratos = 1.72 g proteínas = 14.92 g lipídios = 1.45 g Ingredientes – 1 cálice de vinho tinto – 1 cálice de vinho branco – Alecrim, sálvia, salsinha, páprica picante, mostarda em pó e manjericão […]

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Torta de Peito de Peru e Cottage

Valor nutricional e calórico por porção calorias = 125 kcal carboidratos = 13.8 g proteínas = 7.7 g lipídios = 4.3 g 1 porção = 90 g (1 fatia média) número de porções = 10 Ingredientes Massa – 3 colheres (sopa) de margarina light – 1 clara de ovo – 1 1/2 xícara (chá) de […]

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Frango à parmigiana

Empanar e fritar o filé é uma preparação clássica e irresistível, só que contraindicada para quem se preocupa em manter as curvas no lugar. Saborosa, crocante e mais magra, esta sugestão é tão tentadora quanto a original. E fácil de fazer! Ingredientes • 2 filés (240 g) de peito de frango • 1 col. (chá) […]

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Drenagem linfática

Hoje quero falar de drenagem linfática. Mas antes vou contar uma “historinha”: Há alguns anos atrás meu marido me ligou muito preocupado,  falando ao telefone em tom de segredo me perguntou o seguinte: – Tenho uma aluna que me perguntou quem faz drenagem linfática na cidade. Coitada… será que o que ela tem é grave? […]

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Charlote de maçã

A maçã é um desintoxicante e digestivo natural, graças à combinação de pectina e fibras. Ingredientes :: 1 kg de maçãs sem sementes em fatias :: 2 colheres (sopa) de mel :: 1/2 colher (chá) de canela :: uma pitada de noz-moscada :: 8 fatias de pão com manteiga dos dois lados Modo de preparo […]

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Guisado de camarões agridoce

Um refogado é uma ótima solução quando você precisa de uma refeição rápida, mas nutritiva. Além disso, é versátil: experimente refogar qualquer legume que tiver na geladeira, alternando com os sugeridos na receita. Rendimento: 2 porções Tempo de preparo: 15 minutos Ingredientes :: 200 g de camarões bem grandes cozidos :: 2 colheres de sopa […]

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Tabule

Dica nutricional: rico em vitamina B, ferro, fósforo e manganês, o trigo é um dos grãos mais nutritivos. Contém ainda vitamina E, que protege o coração. Rendimento: 4 porções Preparo: 15 minutos, mais o tempo de repouso Ingredientes :: 175 g de trigo para quibe :: 300 ml de água fervente :: 1 cebola picadinha […]

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Tortas de salmão defumado

Uma receita inovadora, com um grande diferencial: esta torta não tem massa! Rendimento: 4 porções Preparo + cozimento: 10 + 15 minutos Ingredientes :: 200 g de salmão defumado :: 2 colheres (sopa) de óleo de canola :: 4 ovos :: 8 colheres (sopa) de creme de leite light :: 2 colheres (chá) de suco […]

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