Thelma Tschope Nutricionista CRN 25654
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Lasanha de beringela com queijo cottage

Ingredientes: 2 berinjelas médias cortadas em tiras finas noz-moscada moída a gosto sal a gosto 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1½ xícara (chá) de queijo cottage 3 colheres (sopa) de manjericão picado 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 tomates médios picados em cubos pequenos 1 dente de alho amassado 1 cebola […]

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Farinha de berinjela ajuda a emagrecer

Um novo estudo da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) sob a coordenação da nutricionista Glorimar Rosa constatou que a farinha de berinjela, um produto ainda pouco comum no mercado, proporciona diversas vantagens à saúde, além de combater aquela barriguinha indesejada. A pesquisa Ao longo de 60 dias, os investigadores cariocas acompanharam 14 voluntárias […]

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