Em uma dieta saudável deve-se evitar o consumo de alimentos prejudiciais, abastecer diariamente nosso organismo com quantidades adequadas de nutrientes (proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas, minerais e fibras) e ser ainda uma fonte de prazer. Não é apenas a quantidade de comida que engorda, mas principalmente sua qualidade. Lembre-se que, enquanto 1 grama de carboidrato ou...
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Esqueça por um instante os manuais complicados de nutrição!
Esqueça por um instante, os manuais de nutrição. Eles são importantes, claro! Mas, às vezes, conselhos simples como estes que foram publicados em um livro norte-americano fazem toda a diferença. Para chegar a essa conclusão, o autor, que também escreveu o best-seller “Em Defesa da Comida”, entrevistou nutricionistas, antropólogos, especialistas em folclore, médicos, enfermeiras e...
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Reeducação Alimentar
Novamente vou bater na mesma tecla…. reeducação alimentar… Incrível como o post sobre o feijão branco foi acessado, isso quer dizer que mesmo com muitas informações sobre alimentação todos procuram a pílula mágica. Basta aparecer uma reportagem dizendo que alguma coisa emagrece, pronto, muita gente acha que foi descoberto o milagre do emagrecimento sem esforço....