Tag: USP

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Cuidado com os doces: eles inibem a ingestão de vitaminas e minerais

Segundo pesquisa realizada pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP), cerca de 40%  dos paulistanos consomem mais açúcar do que o recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) – em uma  dieta de duas mil calorias diárias, no máximo 200 devem vir do doce. Na maioria dos casos, o branquinho está...

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Intoxicação Alimentar

Maus hábitos em casa podem levar a intoxicação alimentar; veja como evitar RACHEL BOTELHO da Folha de S.Paulo Eles estão por toda parte: nas carnes, nos ovos, nos peixes e até nas folhas daquela insuspeita saladinha. Geralmente, não causam problemas, mas, quando a higiene não ajuda, os micro-organismos patogênicos proliferam-se na comida e provocam um...

Thelma Tschope Nutricionista CRN 25654
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