O maracujá é uma fruta de alto valor nutritivo. Rico em vitamina C e vitaminas do Complexo B (B2 e B5), contém também quantidades razoáveis de sais minerais como Ferro, Cálcio e Fósforo. A vitamina C é importantíssima ao organismo, porque dá resistência aos vasos sanguíneos, evita a fragilidade dos ossos e má formação dos...
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Maçã: a fruta que cuida do nosso sangue
Doenças causadas por má circulação são uma das principais causas de morte no País, porém podemos controlá-las por meio da nutrição funcional, em que ingerimos certos alimentos que podem auxiliar na prevenção de várias doenças, inclusive as cardiovasculares, e um deles é a maçã. A maçã pode ser consumida diariamente. Além de ter apenas de...
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Futura mamãe, aprenda amamentar!
Apesar de tantas campanhas e de ninguém questionar as vantagens, uma em cada quatro mulheres enfrenta dificuldades na hora de amamentar. Foi à conclusão que o Centro de Referência Estadual em Bancos de Leite Humano do Piauí em sua pesquisa que avaliou 1.800 mulheres que deram à luz entre fevereiro e março deste ano. Delas,...
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Esqueça por um instante os manuais complicados de nutrição!
Esqueça por um instante, os manuais de nutrição. Eles são importantes, claro! Mas, às vezes, conselhos simples como estes que foram publicados em um livro norte-americano fazem toda a diferença. Para chegar a essa conclusão, o autor, que também escreveu o best-seller “Em Defesa da Comida”, entrevistou nutricionistas, antropólogos, especialistas em folclore, médicos, enfermeiras e...
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A importância de perder a barriga
Excesso de gordura abdominal é fator de risco para problemas no coração Muitas pessoas apresentam pequeno excesso de peso concentrado na barriga. Muitas pessoas não são gordas, mas tem uma “barriguinha”. Muitos não dao importância a isso Mais do que isso, então essa barriguinha recebe apelidos carinhosos “barriga da felicidade”, “da cerveja” e outros, escondendo...
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Faça suas compras de supermercado com sabedoria e prudência!!!
Nós aprendemos e conhecemos sobre os alimentos, quando os comemos, é a partir desse momento que nosso cérebro os inscreve em seu repertorio alimentar. Você nunca se perguntou por que às vezes sente uma vontade especifica de comer esse ou aquele alimento? Não temos consciência mas o alimento nesse caso contém um nutriente o qual...
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Energéticos em excesso prejudicam a saúde
Conhecidas por melhorar o desempenho físico de atletas, as bebidas energéticas podem não ser tão benéficas quanto se pensava. De acordo com pesquisadores da Universidade de Nova Southeastern, na Flórida (EUA), o consumo desenfreado desses líquidos pode causar insônia, arritmia, osteoporose, doenças cardiovasculares, complicações no parto e na gestação e problemas gastrointestinais. “As bebidas energéticas...
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Qual a diferença entre os leites dos tipos A, B e C?
Os leites dos tipo A, B e C possuem praticamente a mesma composição nutricional. A diferença entre eles está no tipo de rebanho, ordenha, processo de obtenção e número de bactérias presentes após pasteurização. A Instrução Normativa no 51, de 18/09/2002, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, contém os regulamentos técnicos de produção, identidade...
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O que nos faz sentir cheios? O poder saciante dos alimentos
O que nós comemos e quanto comemos tem influência na nossa saúde e bem-estar. Mas que tipo de alimentos nos faz sentir cheios e o porquê de muitos de nós tendermos a comer em excesso? O principal papel dos alimentos é satisfazer a nossa fome e proporcionar-nos energia, nutrientes e outras substâncias importantes para o...
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Estratégias para incentivar crianças a se alimentarem melhor
Sempre escuto de algumas mães: “-Meu filho não come, não sei o que fazer!”. A entrevista com Glauce Hiromi Yonamine*, esclarece algumas dúvidas. Qual a idade em que há diminuição do apetite da criança e porque isto ocorre? Geralmente, a diminuição do apetite se inicia a partir do final do primeiro ano de vida porque,...