PANNA COTTA ITALIANA SEM AÇÚCAR

PANNA COTTA ITALIANA SEM AÇÚCAR

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Já imaginou se deliciar com um doce sem açúcar?
Receita de PANNA COTTA ITALIANA sem açúcar vai te surpreender, primeiro porque é muito fácil de fazer e segundo é uma delícia!

Doce sem açúcar! Este você pode comer sem culpa!

Está é uma das receitas do e-book DOCES SEM AÇÚCAR

Fiz algumas adaptações no vídeo.

Segue a receita original do e-book DOCES SEM AÇÚCAR

INGREDIENTES

Panna cotta Italiana:

  • 600 mililitros de leite de coco
  • 1 colher de chá de adoçante culinário natural
  • 1/2 unidade de fava de baunilha
  • 15 gramas de gelatina em pó

Coulis de morango:

  • 1 xícara de morangos picados
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário natural
  • 1 colher de sopa de suco de limão

MODO DE FAZER

  1. O primeiro passo desta receita de panna cotta sem açúcar é hidratar a gelatina em um pouco de água gelada. Enquanto isso, leve ao fogo uma panela com os outros ingredientes,e espere até ferver.
    Dica: Pode substituir a fava de baunilha por 1 colher de sopa de essência de baunilha ou 2 de extrato de baunilha,mas o sabor não será tão intenso.
  2. Quando ferver, retire a panela do forno e coloque em um recipiente grande com água gelada e algumas pedras de gelo. A isso se chama banho-maria invertido, e é necessário para esfriar a mistura. Quando ela estiver morna ,acrescente a gelatina e misture muito bem, para dissolver.
  3. O passo seguinte desta receita de panna cotta saudável é distribuir a mistura por potinhos individuais. Cubra com plástico filme e leve para gelar por 4 horas,na geladeira.
  4. Agora prepare o coulis de morango para a panna cotta:
    Leve ao fogo médio-alto uma panela com os ingredientes, misture e deixe cozinhar até ferver, depois bata muito bem na batedeira e reserve na geladeira.
  5. Quando a panna cotta italiana estiver bem firme, se separando do potinho, desenforme ou sirva assim mesmo com o coulis de morango. Decore com frutinhas

BOM APETITE!

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