Mês: novembro 2010

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Suco de tomate pode auxiliar contra osteoporose

Mulheres que tomam duas doses diárias da bebida têm os ossos mais fortes! Dois copos de suco de tomate por dia mantêm a osteoporose longe, concluíram cientistas canadenses. O diferencial da bebida é o licopeno, já considerado eficiente na prevenção de outras doenças, como o câncer de próstata e problemas cardíacos. A descoberta foi resultado...

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Sanduíche Natural de Atum

Atrás da “onda naturalista”, cresceu a participação do sanduíche natural no cardápio das lanchonetes. Veja esta receita, bem simples e prática. 1 porção = 130 g número de porções = 7 Valor nutricional e calórico por porção calorias = 251 kcal carboidratos = 28.5 g proteínas = 10.5 g lipídios = 10.4 g Ingredientes –...

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Coma arroz sem culpa

O arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo.  No Brasil então, é item essencial na cesta básica e está presente na maioria das refeições diárias. Apesar de ser conhecido como o vilão das dietas por ser fonte de carboidratos, pouca gente conhece o lado bom do cereal, que contém amido e muitos outros...

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Estudo da Anvisa mostra grande quantidade de sódio em alimentos

Agência chama atenção para a diferença de teor de sódio entre marcas do mesmo tipo de alimentos. Ao comer uma porção de macarrão instantâneo, a pessoa ingere 167% do sódio recomendado para um dia A quantidade de sódio encontrado na batata palha pode variar em até 14 vezes de marca para marca. Já nos salgadinhos...

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Torta de Peito de Peru e Cottage

Valor nutricional e calórico por porção calorias = 125 kcal carboidratos = 13.8 g proteínas = 7.7 g lipídios = 4.3 g 1 porção = 90 g (1 fatia média) número de porções = 10 Ingredientes Massa – 3 colheres (sopa) de margarina light – 1 clara de ovo – 1 1/2 xícara (chá) de...

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Amar só faz bem!

Queridos leitores, uma de minhas paixões como vocês devem ter percebido é a alimentação. Mas tenho outra paixão, que são os animais. Por isso a algum tempo tenho me dedicado a um novo empreendimento, a Amicão & Cia. Sei que cães, gatos, peixes e outros pets são considerados em muitos lares como um “membro da...

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O Suco de Uva Integral e a Saúde

Qual a diferença entre suco concentrado e integral? A designação de suco integral é privativa ao suco sem adição de açúcares e na sua concentração natural, por exemplo, sucos de laranja derivado da fruta espremida. O suco concentrado é aquele parcialmente desidratado que, quando reconstituído, conservam os teores originais do suco integral, ou apresenta o...

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Frango à parmigiana

Empanar e fritar o filé é uma preparação clássica e irresistível, só que contraindicada para quem se preocupa em manter as curvas no lugar. Saborosa, crocante e mais magra, esta sugestão é tão tentadora quanto a original. E fácil de fazer! Ingredientes • 2 filés (240 g) de peito de frango • 1 col. (chá)...

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Alimentação Saudável Natural X Dietas da Moda

Vai chegando essa época do ano, principalmente entre os meses de Outubro e Novembro e a correria para obter um corpo sarado e em forma para o verão se torna o maior desafio nas academias de ginástica e no cardápio daqueles tradicionais brasileiros que deixaram mais uma vez para a última hora a difícil missão...

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A dieta mais simples do mundo: dois copos d’água antes das refeições

O ingrediente da mais nova dieta milagrosa está disponível em qualquer torneira: água. Um estudo realizado pela professora Brenda Davy, PhD em nutrição humana e professora da Universidade Virgina Tech, nos Estados Unidos, afirma que bastam dois copos antes das refeições para perder sete quilos em apenas três meses (média entre as pessoas que participaram...

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Thelma Tschope Nutricionista CRN 25654
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