Bolo de maçã de frigideira sem glúten e lactose

Bolo de maçã de frigideira sem glúten e lactose

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Ingredientes

1 ovo
1 colher de sopa de azeite ou óleo de coco
2 colheres de sopa de água ou leite vegetal
2 colheres de chá de açúcar demerara
Pitada de sal
1 colher de sopa de farinha de arroz integral
1 colher de sopa de polvilho doce
1 colher de sopa de farinha de amêndoa
1 colher de chá de fermento em pó
1 maçã fatiada.
Canela para polvilhar a gosto.
Mel (opcional)

Modo de fazer

Fatie a maçã e coloque em uma frigideira untada com azeite. Bata o ovo, acrescente os ingredientes líquidos, bata mais um pouco. Acrescente os outros ingredientes menos o fermento. Bata novamente até ficar uma massa homogenia. Acrescente o fermento, misture bem. Despeje sobre as maçãs. Leve em fogo baixo com a frigideira tampada.
#dica para não queimar coloque uma grelha sobre a outra. Depois de pronto coloque mel. Bom apetite!

Macronutrientes por porção: Rende 4 proções

Proteína___________2.56g 
Carboidrato________ 37.16g
Lipídeo___________ 6.22g
Valor calórico_______ 144.32kcal

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