Sempre escuto de algumas mães: “-Meu filho não come, não sei o que fazer!”. A entrevista com Glauce Hiromi Yonamine*, esclarece algumas dúvidas. Qual a idade em que há diminuição do apetite da criança e porque isto ocorre? Geralmente, a diminuição do apetite se inicia a partir do final do primeiro ano de vida porque,...
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Sopa, uma aliada da dieta!
Dependendo da receita, ela vale por uma refeição leve e completa. E pode saciar mais que um grelhado com salada – dupla consagrada nas dietas de emagrecimento. Servida quentinha, ainda tem a vantagem de despertar o paladar, as papilas gustativas e o sistema nervoso central antes mesmo de você levar a primeira colherada à boca....
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Pão caseiro
Ingredientes 60g de fermento biológico 1 colher (sopa) cheia de açúcar 1 colher (sopa) bem cheia de sal 2 ovos grandes (ligeiramente batidos) 1/2 xícara (chá) de óleo de milho 1 colher (sopa) de banha de porco (ou manteiga sem sal) 1/2 litro de água filtrada (morna) 1kg de farinha de trigo peneirada (aproximadamente) Modo...
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Você é (e será) o que você come
Regras básicas Para nossa sorte, não é preciso transformar o prazer de comer em tortura para se nutrir bem. Em geral, basta consumir diariamente o seguinte: de três a quatro porções de frutas e vegetais; uma de leguminosas; até duas de proteínas magras; quatro ou cinco de carboidratos (de preferência na versão integral); e no...
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Atitudes que melhoram a alimentação das crianças
Nas últimas três décadas, a obesidade infantil triplicou no país, segundo a Sociedade Brasileira de Pediatria. Só entre 2003 e 2008, o número de crianças com menos de cinco anos com sobrepeso cresceu quase 50%, de acordo com dados do Ministério da Saúde. As medidas pedidas pelo especialista para enfrentar o problema começam dentro de casa....
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Alimentos que podem ajudar no ganho de massa muscular
Que alimentos podem ajudar no ganho de massa muscular para quem pratica musculação? O ganho de massa muscular está relacionado com o consumo de proteínas. A proteína tem a função de fazer o reparo de lesões induzidas pelo exercício nas fibras musculares. O organismo usa pequena quantidade de proteína também como fonte de energia durante...
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Pão integral caseiro
Esta receita de pão já fiz e posso garantir fica uma delicia! Experimente! Ingredientes 400ml de água morna; 25gr de fermento fresco para pão ou 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco instantâneo; 100ml de óleo; 1 colher (sobremesa) de sal; 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 1 xícara (chá) de aveia; 1/2 xícara (chá)...
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Canjica light
1 porção = 1 concha (165g) Número de porções = 12 porções Ingredientes 500g de milho para canjica 1 1/2 xícara de chá de leite em pó desnatado (somente o pó) 1 1/2 xícara de chá de água 4 xícaras de chá de leite desnatado 1 xícara de chá de adoçante para forno e fogão...
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Vinte alimentos que não podem faltar na sua mesa
O site da revista britânica Times ouviu diversos nutricionistas que apontaram quais são os alimentos que você não pode deixar de fora de sua mesa. A lista é bem diversificada e agrada a todos os paladares. Aproveitem as dicas: Feijão cozido Rico em fibra solúvel , o que ajuda a baixar o açúcar do sangue...
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Atum grelhado com ervas
Rendimento: 2 porções Calorias por porção : 140 kcal Ingredientes 2 filés grandes de atum fresco 2 col. (sopa) de azeite de oliva 2 ramos de salsinha ou de alecrim 4 fatias médias de limão 4 folhas de alface e sal a gosto Modo de fazer 1. Pincele os filés de atum com o azeite...