Apesar de tantas campanhas e de ninguém questionar as vantagens, uma em cada quatro mulheres enfrenta dificuldades na hora de amamentar. Foi à conclusão que o Centro de Referência Estadual em Bancos de Leite Humano do Piauí em sua pesquisa que avaliou 1.800 mulheres que deram à luz entre fevereiro e março deste ano. Delas,...
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Esqueça por um instante os manuais complicados de nutrição!
Esqueça por um instante, os manuais de nutrição. Eles são importantes, claro! Mas, às vezes, conselhos simples como estes que foram publicados em um livro norte-americano fazem toda a diferença. Para chegar a essa conclusão, o autor, que também escreveu o best-seller “Em Defesa da Comida”, entrevistou nutricionistas, antropólogos, especialistas em folclore, médicos, enfermeiras e...
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Sopa, uma aliada da dieta!
Dependendo da receita, ela vale por uma refeição leve e completa. E pode saciar mais que um grelhado com salada – dupla consagrada nas dietas de emagrecimento. Servida quentinha, ainda tem a vantagem de despertar o paladar, as papilas gustativas e o sistema nervoso central antes mesmo de você levar a primeira colherada à boca....
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Você é (e será) o que você come
Regras básicas Para nossa sorte, não é preciso transformar o prazer de comer em tortura para se nutrir bem. Em geral, basta consumir diariamente o seguinte: de três a quatro porções de frutas e vegetais; uma de leguminosas; até duas de proteínas magras; quatro ou cinco de carboidratos (de preferência na versão integral); e no...
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Feijoada brasileira
Esta feijoada fica uma delícia! A distribuição dos ingredientes é perfeita. Com este friozinho ela vai muito bem. Experimente! Como surgiu a feijoada A feijoada haveria surgido dentro das senzalas no Brasil, no período do século XVIII e meados do século XIX. Época em que o Brasil viveu o apogeu da escravidão, com base econômica...
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Acerte na escolha dos salgadinhos
Salgadinhos em análise Até no mundo dos salgadinhos que é um gênero de alimento que não prima pelo valor nutricional é possível fazer escolhas menos nocivas à saúde. Um grupo de nutricionistas comparou cinco tipos de salgado das marcas mais vendidas no país. Eles se distinguem em algumas características fundamentais: podem ser fritos ou assados,...
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Estudos derrubam “fobia” moderna de gordura saturada
Nas últimas décadas, médicos e pesquisadores não pouparam a gordura saturada, sempre relacionada a aumento de problemas cardiovasculares. Agora, pesquisas mostram que ela não é a grande vilã da alimentação. Uma análise de 21 estudos divulgada em fevereiro não encontrou relação direta entre o consumo desse tipo de gordura e o maior risco de infarto...
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Vinte alimentos que não podem faltar na sua mesa
O site da revista britânica Times ouviu diversos nutricionistas que apontaram quais são os alimentos que você não pode deixar de fora de sua mesa. A lista é bem diversificada e agrada a todos os paladares. Aproveitem as dicas: Feijão cozido Rico em fibra solúvel , o que ajuda a baixar o açúcar do sangue...
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A alimentação na prevenção do câncer
Dieta pode evitar 19% dos cânceres O Inca (Instituto Nacional de Câncer) em parceria com o Fundo Mundial de Pesquisa contra o Câncer apontou em seu relatório, “Políticas e Ações para a Prevenção do Câncer no Brasil, Alimentação, Nutrição e Atividade Física”, o seguinte, controle de peso e prática de atividade física é capaz de...
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Café da manhã saudável
Como eu gosto do café da manhã! Infelizmente este gosto não é unanimidade. Não sei como algumas pessoas saem de casa sem tomar um saboroso café com leite com um pãozinho, mesmo que este seja sem miolo. A minha preferência é por pão integral, eu levanto com muita vontade de um café com leite…. muito...