Ingredientes (para 6 pessoas) * 1 kg de cebola em rodelas * 50 g de manteiga * 2 colheres (sopa) de farinha de trigo * 1,5 litro de água * 2 cubos de caldo de frango * 1 pitada de noz-moscada * sal e pimenta-do-reino * 1 baguette em fatias torradas * 250 g de...
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Estratégias para incentivar crianças a se alimentarem melhor
Sempre escuto de algumas mães: “-Meu filho não come, não sei o que fazer!”. A entrevista com Glauce Hiromi Yonamine*, esclarece algumas dúvidas. Qual a idade em que há diminuição do apetite da criança e porque isto ocorre? Geralmente, a diminuição do apetite se inicia a partir do final do primeiro ano de vida porque,...
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Ganhe peso com saúde
É mais comum ouvir que uma pessoa quer perder peso do que ganhar. Mas existe um bom número de pessoas que querem sim ganhar peso, e muitas vezes fazem loucuras para que isso aconteça, como por exemplo, comer muito doce e alimentos com alto teor de gordura. Pois é, ganhar peso é tão ou mais...
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O preparo de refeições rápidas
Uma pesquisa divulgada pelo Ibope mostra que, para 34% dos brasileiros, a questão prática vem antes de qualquer outra na hora de escolher alimentos no supermercado. A sondagem, encomendada pela Fiesp (Federação das Indústrias do Estado de São Paulo), buscou mapear as principais tendências no consumo de alimentos industrializados no país. Foram entrevistadas 1.512 pessoas...
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Espaguete à Bolonhesa
Ingredientes: 2 fatias de bacon picado, 2 colheres (sopa) de óleo, 2 cebolas raladas, 1 cenoura picada, 400 g de carne magra moída, pimenta-do-reino a gosto, 4 dentes de alho esmagados, 1 maço de cheiro verde, 1 folha de louro, ½ kg de molho de tomate, 2 cubos de caldo de galinha em 2 xícaras...
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Tempero caseiro
Uma refeição bem temperada é pra lá de bom! Porém, é bem trabalhoso cortar cebola, descascar alho, etc. Eu gosto de comida bem temperada e depois que vim morar em Minas aprendi a gostar de pimenta, que confesso detestava. Agora gosto de uma pimentinha na medida certa. Já li que o envelhecimento (rsrsrs) pode alterar...
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Como diminuir as cólicas menstruais
Nutrientes que diminuem cólicas menstruais As cólicas menstruais são dores agudas, intermitentes espasmódicas localizadas imediatamente acima do osso púbico e irradiando-se para as coxas e costas. É exatamente isso que milhares de mulheres sentem todo mês nos dia que antecedem a menstruação ou nos primeiros dias após o sangramento. Em algumas mulheres podem se tão...
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Shake, vale a pena substituir por uma refeição?
Quando me perguntam se é bom substituir uma refeição por um shake, respondo com uma pergunta. O que lhe dará mais prazer e saciedade, um shake ou um prato de salada colorida com um file grelhado e uma fruta de sobremesa? A maioria responde que é o prato de salada. E isso é verdade, quando...
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Chá para queimar calorias
Chá sempre é bom, se ajudar a queimar calorias melhor ainda! Por isso vou passar uma receita de chá que vai auxiliar na perda de peso. Ingredientes • 1 colher de sopa de folhas secas de chá verde – ajuda o corpo a queimar calorias • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado –...
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A alimentação na prevenção do câncer
Dieta pode evitar 19% dos cânceres O Inca (Instituto Nacional de Câncer) em parceria com o Fundo Mundial de Pesquisa contra o Câncer apontou em seu relatório, “Políticas e Ações para a Prevenção do Câncer no Brasil, Alimentação, Nutrição e Atividade Física”, o seguinte, controle de peso e prática de atividade física é capaz de...