Thelma Tschope Nutricionista CRN 25654
Marque sua consulta

(11)3768-0123
(11)99100-9661

Evden eve nakliyat platformu istanbul izmir van ve civarinda nakliye firmalari icin dogru yerdesiniz. Firmalarin listesi icin lutfen ziyaret ediniz. van nakliyat firmalari evden eve nakliye

Pavê de chocolate

Ingredientes

Para o creme

3 gemas
3 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de amido de milho
Raspas de 1 limão
2/3 lata de creme de leite (200 ml)

Para o recheio

2 bolos sabor chocolate comprados prontos
1/2 kg de chocolate meio amargo ou ao leite gelado
Para cobertura

3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
modo de preparo

Creme

Bata no liquidificador as gemas, o leite, o leite condensado e o amido de milho. Passe a mistura para uma panela, leve ao fogo e mexa até engrossar. Adicione as raspas de limão e retire do fogo. Acrescente o creme de leite, mexa até obter uma mistura homogênea e reserve.

Recheio

Corte os bolos em fatias médias e faça as raspas de chocolate.

Montagem

Forre uma forma refratária média com metade das fatias de bolo, espalhe metade do creme reservado e depois metade das raspas de chocolate. Repita as camadas. Cubra a forma e leve à geladeira por 2 horas, no mínimo, para adquirir uma consistência firme.

Cobertura

Bata as claras em neve com o açúcar até formar um suspiro. Pouco antes de servir, retire o pavê da geladeira e cubra com o suspiro. Leve ao forno bem quente (220°C), pré-aquecido, por alguns minutos para dourar ligeiramente o suspiro. Sirva imediatamente.

Dicas práticas

Gelando o chocolate, fica mais fácil cortar as lascas.
O pavê pode ser congelado, sem a cobertura.

Variação

Substitua os bolos por 2 pacotes de bolacha champanhe.

Fonte: Receitas.com

Poderá gostar:

Pizza receita de massa para forno a lenha

Falso “Danete”

 

 

Discussão:

3 comentários
  • minha querida Thelma; desculpe a minha franqueza; mas, tudo que vai creme de leite; exemplo: macarronada com creme branco, etc…etc…etc…, não é o meu forte – abraços – luiz –

    • Thelma Tschope disse:

      Olá! Luiz,
      Infelizmente tudo isso, creme de leite, molho branco, também não é o meu forte, é o meu “fraco”, eu não resisto kkkkk
      Abraços
      Thelma

  • Paulo Rosas Moreira disse:

    Thelma !
    Isto é covardia com diabético.
    Mas, vá lá, a garotada adorou.
    Saudações.

Escrever uma resposta ou comentário

Subscribe!

Vá para o Topo