Bolinho de arroz com salsicha
PREPARO: 45 MINUTOS
PRONTO EM: 45 MINUTOS
140 CALORIAS EM CADA BOLINHO
Ingredientes
4 xícaras de arroz bem cozido
1 ovo
1 gema
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
3 salsichas para hot-dog cortadas em cubinhos
1 xícara de farinha de rosca
3 xícaras de óleo para fritar
Modo de preparo
Em uma tigela grande, misture o arroz, o ovo, a gema, a farinha e o queijo até obter uma massa homogênea. Com uma colher, retire uma pequena porção de massa e achate ligeiramente entre as mãos untadas com óleo. No centro, coloque um cubinho de salsicha e feche, formando um bolinho. Repita a operação até terminar toda a massa. Passe os bolinhos na farinha de rosca e reserve. Em uma panela, aqueça bem o óleo e, em fogo médio, frite aos poucos os bolinhos até dourarem. Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva enfeitado com bandeirinhas.
Rende 20 bolinhos.
Fonte: Revista Claúdia
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